经过一番精心烹制，美味可口的红烧肉终于大功告成。紧接着，我我马不停蹄地开始制作酸泡菜鱼。这道菜的关键在于提前准备好泡菜，还好昨晚我未雨绸缪，将泡菜提前打包放置妥当，否则以我的记性，今早必定忘得一干二净。
一切准备就绪，我先往锅中缓缓倒入清香扑鼻的菜籽油，待油温升至七成热时，便小心翼翼地下入花椒粒和干辣椒。小火慢炸之下，花椒粒和干辣椒在油锅里欢快地舞蹈着，散发出阵阵诱人的香气。等到香味四溢，我迅速捞出这些调料并舍弃不用（当然，如果您喜欢更浓郁的口感，也可以选择保留它们）。
接下来，轮到豆瓣酱和泡辣椒碎登场了。我轻轻地把它们放入锅中，用小火慢慢地翻炒，不一会儿，鲜艳的红油就从锅底冒了出来，仿佛是一场视觉与嗅觉的盛宴。随后，我将姜蒜末也一并投入锅中，继续
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